米粉烘干機(jī)是一種新型高效率節(jié)能烘干機(jī)，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機(jī)，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進(jìn)入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。相對(duì)于電熱烘干機(jī)而言，節(jié)約了三分之二的電能。
生產(chǎn)米粉，干燥工序是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，溫度過高，米粉容易斷掉，如果溫度過低，烘干時(shí)間太長(zhǎng)，而且品質(zhì)也受到相應(yīng)的影響，所以，選對(duì)烘干設(shè)備也是一個(gè)非常重要的。米粉烘干機(jī)是通過壓縮空氣進(jìn)行升溫能夠比較精準(zhǔn)的控制烘干溫度濕度，干燥后的米粉不變色，口感好，烘干過程不會(huì)斷，干度均勻。設(shè)備投資少，運(yùn)行電費(fèi)低，生產(chǎn)效率高，自動(dòng)化操作不用人員看管。

綜合說來，熱泵型米粉烘干機(jī)烘干的特點(diǎn):

1、烘干工藝滿足食品衛(wèi)生要求；

2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生，成品色澤好。

3、全自動(dòng)控制，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度。

4、烘干過程中沒有廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。

5、使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行成本低、經(jīng)濟(jì)性好。

米粉如果放置形式為掛起來的，對(duì)風(fēng)路有影響，需要加裝軌道電機(jī)來使風(fēng)量和熱量更均均。否則，容易出現(xiàn)風(fēng)路前面的過干，而風(fēng)路尾端又還沒有干的情況。烘干過程中，宜以低溫大風(fēng)量為合適。過高的溫度，極容易出現(xiàn)斷粉。風(fēng)量不夠，傳熱不均，也是另外一個(gè)很重要的問題。另外，烘干后不要馬上拉出來，烘干房?jī)?nèi)外溫差過大，極容易造成米粉卷曲變形，造成外觀缺陷。

米粉熱泵烘干機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：

1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風(fēng)換氣為一體智能化烘干除濕設(shè)備。

2.帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。

3.適合70℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、衛(wèi)生。

4.創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)。

5.機(jī)組自動(dòng)根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時(shí)間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。

6.滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。